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मिठाइयों पर चक्कर लगाते समय गुलाबी रंग का ध्यान रखेंः लुधियाना स्वास्थ्य अधिकारी

2021-10-29 03:27| Publisher: paulfernandes| Views: 1439| Comments: 0

Description: लुधियाना स्वास्थ्य अधिकारियों ने भी अपने संबंधित क्षेत्रों से 70 नमूने एकत्र किए और उन्हें परीक्षण के लिए भेजे, साथ ही स्थानीय लोगों और पकवानों के बीच गुलाबी रंग के प्रयोग के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए. (...

लुधियाना स्वास्थ्य अधिकारियों ने अपने-अपने क्षेत्रों से भी 70 नमूने इकट्ठा किए और उन्हें परीक्षण के लिए भेजा, साथ ही स्थानीय लोगों और मिठाई उत्पादकों में गुलाबी रंग के प्रयोग के बारे में जागरूकता पैदा की। (एचटी फोटो)

दीवाली आओ, पूरे शहर में मिठाई की दुकानें सभी आकारों, रंगों और किस्मों के आकर्षक स्वादिष्ट पदार्थों से भरी हैं। तथापि, जो लोग मिठाइयों के विषय में गुलाबी रंग को पसंद करते हैं, वे अपने स्वास्थ्य की हानि के लिए ऐसा कर रहे हैं, अधिकारियों ने कहा है.

स्वास्थ्य विभाग ने मिठाइयों में गुलाबी रंग के प्रयोग को प्रतिबंधित कर दिया है, क्योंकि यह कैंसर उत्पन्न करने वाला सिद्ध किया गया है, लेकिन यह प्रथा अब भी पूरे जिले में निरंतर चल रही है। Thursday, health department teams destroyed 256kg of pink-coloured sweets, which primarily constituted चमचम और खरगोश

जिला स्वास्थ्य अधिकारी डा. दीनेश गार्ग के अनुसार पीले और हरित रंगों को स्वीकार किया गया है जबकि गुलाबी रंगों को प्रतिबंधित किया गया है। हमने प्रसंस्करण इकाइयों पर निरीक्षण करने के लिए अलग अलग टीमें गठित की हैं। जबकि शहर के लिए चार टीमें बनाई गईं हैं, एक टीम खान्ना, सामराला, पियाल, दोराहा, मछिवाड़ा और जोधन में मिठाई दुकानों की खोज कर रही है।

इन टीमों ने अपने-अपने क्षेत्रों से 70 नमूने एकत्र किए और उन्हें परीक्षण के लिए भेजा, साथ ही स्थानीय लोगों और Confectioners के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए।

एक बेनाम मिठाई बनाने वाले ने कहा, ‘चम चम’ में गुलाबी रंग का प्रयोग बहुत दिनों से हो रहा है। यह मेरा पहला सुनना है कि यह स्वास्थ्य के लिए विषाक्त है। इसके अलावा, ग्राहक अन्य सभी से अधिक रंगीन मिठाई पसंद करते हैं। "

जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. ராஜेश गार्ग ने कहा, ‘‘इस विशेष रंग को कैंसरजनक बताया गया है और सरकार ने इसे प्रतिबंधित कर दिया है। उन्होंने लोगों से यह भी कहा कि वे जो चॉकलेट खरीद रहे हैं, वे पूरी न हो जाएँ और वे अनुशंसित तापमान पर रखी जाएँ।


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